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(254) ALIMENTOS: CIENCIA, SALUD, ORGANOLEPSIA Y SOSTENIBILIDAD
Esta actividad ha sido cancelada por el siguiente motivo:
NO CUMPLE CON EL NÚMERO MÍNIMO DE PARTICIPANTES

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  Ficha de la actividad Ficha en formato PDF   Listado de admitidos   Recursos    
ASESORÍA: Ciencias
MODALIDAD: Curso
DESTINATARIOS: Profesores Técnicos de Formación Profesional
Catedráticos y Profesores de Enseñanza Secundaria
Nº DE PLAZAS: 20
REQUISITOS: Profesores de Biología y Geología, Física y Química, Tecnología. Profesores de Formación Profesional de la rama de Hostelería, Procesos en la Industria Alimentaria.
CERTIFICACIÓN: 2 créditos
Nº DE HORAS
TOTALES:
25
Nº DE HORAS
PRESENCIALES:
20
PONENTE/S: Dolores del Castillo Bilbao. Dra en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Investigador Cientifico CSIC.
Miriam del Pozo Bayón. Dra en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Científico Titular CSIC.
Tiziana Fornari Reale. Dra en Ing. Química. Profesora Titular UAM.
Dolores González de Llano. Dra en Farmacia.Científico Titular CSIC.
Blanca Hernández Ledesma. Dra en Farmacia. Científico Titular CSIC.
Laura Jaime de Pablo. Dra en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Profesora Titular UAM.
Diana Martín García. Dra en Veterinaria. Profesor Contratado UAM.
Marta Miguel Castro. Dra en Ciencias. Científica Titular del CSIC.
Elena Molina Hernández. Dra en Bioquímica y Biología Molecular. Científico Titular CSIC.
Francisco Javier Moreno Andújar. Dr en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Científico Titular CSIC.
Mónica Rodríguez García-Risco. Dra en Química. Prof. Contratado UAM.
Susana Santoyo Diez. Dra en Farmacia. Profesor Titular UAM.
Carolina Simó Ruiz. Dra en Química. Científico Titular CSIC.
OBJETIVOS: 1. Actualización científica sobre la influencia que ejercen los componentes de los alimentos en la nutrición y la salud.
2. Formación en temas sobre seguridad alimentaria, innovación y sostenibilidad en la producción de alimentos.
3. Desarrollo de conocimientos sobre aspectos sensoriales relacionados con los alimentos y con la evaluación de la preferencia de los consumidores.
4. Formar para la promoción y divulgación de hábitos saludables en alimentación.
5. Educar para la sostenibilidad del sistema alimentario.
CONTENIDOS: 1. Los componentes de los alimentos y su relación con la salud.
2. Innovación, sostenibilidad y seguridad de los alimentos.
3. Los alimentos: percepción sensorial y preferencias del consumidor
METODOLOGÍA: Exposiciones de los contenidos por parte de los ponentes, complementada con debates motivando la participación de los asistentes al curso. Actividades prácticas a través de talleres en los laboratorios del CIAL.
LUGAR: Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CIAL (CSIC-UAM). C/Nicolás Cabrera, 9 – Campus de la Universidad Autónoma de Madrid
INICIO DE ACTIVIDAD: Lunes, 07 Mayo 2018
FIN DE ACTIVIDAD: Miércoles, 30 Mayo 2018
FECHAS/HORARIO: 7,9, 16, 21, 23, 28 y 30 de mayo.
Lunes y miércoles de 17:00 a 20:00.
La sesión del 30 de mayo de 17:00 a 19:00.
PLAZO DE INSCRIPCIÓN: Desde el Miércoles, 21 Marzo 2018 a las 8:00 horas
hasta el Miércoles, 02 Mayo 2018 a las 21:00 horas
CRITERIOS DE SELECCIÓN: Según queda determinado por la normativa vigente por la que se regula la Formación Permanente del Profesorado de la Comunidad de Madrid.
RESPONSABLE: Pilar Fernández Muñoz. correo: pilar.fernandez@educa.madrid.org
EVALUACIÓN: En la primera sesión se explicará pormenorizadamente en qué consistirá la evaluación.
OBTENCIÓN DEL
CERTIFICADO:
La acreditación de las actividades de formación se ajustará a lo establecido en la normativa vigente por la que se regula la Formación Permanente del Profesorado de la Comunidad de Madrid.
OBSERVACIONES: Actividad dirigida a profesores del ámbito de la Comunidad de Madrid en activo y a integrantes de las listas a aspirantes a interinidad.
Los profesores de centros concertados y privados deberán aportar certificación actualizada de estar prestando servicios en su centro.
Necesario disponer de cuenta de correo electrónico en Educamadrid a efectos de inscripción y seguimiento de la actividad.
Con el fin de compartir y difundir las aplicaciones didácticas más destacadas elaboradas por los asistentes a las actividades de formación, se recomienda incluir los datos del autor y la licencia "Creative Commons by-sa" (Ver condiciones en la pestaña de "Recursos").
Para una mayor información sobre contenidos del curso, visitar el enlace al programa del curso que se encuentra en la pestaña de RECURSOS.
Este curso se certificará con 2.5 créditos de formación.
IMPORTANTE: Cualquier docente admitido en un curso de formación que, sin causa plenamente justificada, no lo inicie o lo abandone, no podrá participar en ningún otro curso durante los 12 meses siguientes.
   

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